小零食撬动近万亿大市场，线下线上抢商机
发布日期：2018-07-12
发布人： 原创
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坚果、肉制品、果脯果干、糕点等，也就是常说的零食。调查显示，2017年国内休闲食品的市场规模为9168亿，而且出现了一批上市公司。沈阳晚报、沈报融媒记者采访发现，消费者从线上与线下两种渠道购买两旺，商家也从中大赚特赚。
小零食市场批发零售交易火
宋女士左手拎着5斤榛子，只得用右手接过来刚刚付款购买的2斤巴西超大松仁，这已经是她一个月内第二次购买零食。沈阳人俗称的“南二”，是沈城人购买零食的一个重要地点，这里不仅出售各类海产品，而且还有坚果、肉脯、果脯、果干、糕点等，甚至进口的各种水果饮料也应有尽有。
昨天，记者在民族南街的温州城内看到，从一楼到4楼，都是各类的零食，众多消费者根据自己的偏好，与商家讨价还价后选购商品。虽然，“南二”地区包括了多个购物城，每天的批发零售量占据了沈城头把交椅，但与线上每天购买零食的数量相比，这里的交易量也仅仅占据了比较小的比例。
小食品市场规模达到9168亿
调查发现，消费者从线上与线下两种渠道购买，不同年龄段的消费者也会选择不同的零食品牌。中老年消费群体和一部分本地消费者倾向于在线下门店购买零食，青年消费者更倾向于线上购买零食。
据统计，2017年中国休闲食品行业的市场规模达到了9168亿，连续三年保持两位数以上的增长，增速达到了12.9%。
分析师预计，休闲食品行业的市场容量到2020年会达到1.2万亿，中国的休闲食品市场规模，未来几年仍然会保持一个非常快的增速。目前，成规模的休闲食品销售，已经实现连锁店产业化，甚至冲击IPO，多家公司成功在A股上市。
线下线上互动赚钱渐成趋势
记者采访时了解到，虽然市场规模巨大，但目前零食市场竞争激烈，顾客可选择性大，因此比较“挑剔”。
“生意还可以，人流量挺大的，周一到周四期间可能人流量不是太多，但周五到周日人流量挺大的。”店老板说，多数店铺都采取线上线下一同发展的策略，线上卖得再好，也需要扩张线下的零售。
分析师认为，网络购物的兴起是一个不可阻挡的趋势，手机移动终端飞快普及，网购的人群不断地增加，网购的行为越来越普遍，越来越成熟。所以，这些传统做线下的企业去做线上，是一种必然的选择。
沈阳晚报、沈报融媒记者梅天磬
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